Interview mit Birds Like Cake

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Interviewt von Alli

Wir interviewten Birds Like Cake!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Bevor ich angefangen habe meinen eigenen Blog zu schreiben, war ich regelmässig Leser vieler anderer inspirierender Blogs. Mich hat es fasziniert Blogs zu bestimmten Themen zu finden und einen persönlichen Einblick in die Werke und Leben anderer werfen zu dürfen. Besonders inspirierend fand ich es auch Gleichgesinnte dadurch zu finden und mir gefiel die Idee seine eigenen Erfahrungen mit einer persönlichen Note aufzuschreiben. Da vor allem die Fotografie ein langjähriges Hobby von mir war, konnte ich mit einem Blog dieses Hobby sehr gut integrieren. Und irgendwann habe ich dann einfach den Schritt gewagt und habe Birds Like Cake ins Leben gerufen!

Würdest du deinen Blog als einen Back-Blog bezeichnen oder wie beschreibst du die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Der Großteil der Beiträge auf meinem Blog beschäftigen sich mit dem Thema Backen. Ich liebe es in der Küche zu stehen und etwas Süßes zu kreieren, vor allem wenn ich das Ergebnis danach mit meinen Freunden und Familie teilen und genießen kann. Ich koche auch gerne und manchmal schafft es auch ein salziges Rezept auf meinen Blog. Da ich jedoch auch sehr gerne verreise und dabei das Essen und Genießen meist ein wichtige Rolle spielt, schreibe ich meine Reiseberichte und auch Restaurantempfehlungen oder kulinarische Erlebnisse für meine Leser auf.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Eine meiner Lieblingszutaten ist Frischkäse - ich finde dieses Lebensmittel ist ein wahrhafter Küchen All Rounder. Man kann Frischkäse pur genießen auf einem Brot, man kann Gemüsepfannen und Suppen damit verfeinern und tolle Kuchen oder Frostings damit schaffen! Und dann wäre da noch die gute, alte Schokolade ;-)

Was ist "Sara's Original"?

Sara's Original sind Rezepte die ich selbst kreiert, danach getestet und für gut befunden habe! Manchmal entsteht in meinem Kopf ein Rezept, weil ich meine oder die Vorlieben meiner Freunde versuche in ein Backwerk zu integrieren. Danach lässt mich die Idee nicht los und ich habe sogar angefangen eine Liste zu schreiben. Sobald ich dazu komme versuche ich anhand meiner Backerfahrung ein Rezept selbstständig zu kreieren und setze dies um. Und wenn danach alle Tester zufrieden sind, darf das Rezept auf meinen Blog!

Was ist deine Spezialität für die du bekannt bist oder die dir einfach immer gelingt?

Bekannt bin ich mittlerweile für meine Cupcakes! Ich habe sie schon in hunderten von Variationen gebacken - geschmacklich oder dekorativ! Sie sind einfach perfekt - klein, fein und super anpassungsfähig! Für jeden Anlass, jede Saison und jede Vorliebe gibts einen Cupcake ... und wenn noch nicht, dann schon in meinem Kopf oder auf meiner To Back Liste!

Gibt es Momente in denen dir das Bloggen neben deinem Medizinstudium zu viel wird?

Bloggen ist ein sehr zeitintensives Hobby und man muss wirklich voll und ganz dahinter stehen damit es klappt! Und gute Organisation ist sehr wichtig, damit man neben dem Bloggen auch sein analoges Leben nicht vernachlässigt. Meist ist mir dies auch gelungen, aber z.B. befinde ich mich im Moment in meiner Examensvorbereitungsphase und da kam das Bloggen, wie auch meine anderen Hobbies auch mal zu kurz. Aber ich freu mich wieder auf meine Lernfreie Zeit wenn ich mich wieder ohne Zeitdruck dem Backen und Bloggen widmen kann.

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Das wichtigste beim Fotografieren ist das Licht! Ohne Tageslicht kommt bei mir nichts vor die Linse. Und auch das Setting ist mir sehr wichtig. Etwas Deko, ein schöner Hintergrund, ein dezentes farblich passendes Tuch - alles in allem muss es für mich stimmig sein und dem Betrachter mehr Appetit auf mein Werk machen. Ich persönliche arbeite gerne mit hellen Farben und dem nordisch-skandinavischen Stil.

Welches deiner "Sara's Original"-Rezepte empfiehlst du unseren Lesern?

Ein absolutes Muss für Nutella Liebhaber sind meine Nutella Banane Cupcakes! Und jeder der die Kombination von süß mit fruchtig mag, dem kann ich meine weiße Schokolade-Himbeer-Cupcakes nur ans Herz legen!

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Ich bin begeistert wie viel Inspiration für alle Lebensbereiche diverse Blogs einem bieten und für mich ist meine morgendliche Blog Lese Runde ein festes Ritual in meinem Tagesablauf geworden! Dank meinem Blog durfte ich auch viele Dinge erleben, wie z.B. diverse Fernsehauftritte beim ZDF oder Kooperationen mit Firmen welche ich sehr schätze! Ich habe einige tolle Menschen über das Internet und meinem Blog kennenlernen dürfen und bin sehr dankbar für diese neuen Freundschaften! Mein Blog ist die Kraft die mich antreibt besser zu fotografieren, ausgefallenere und schwierigere Sachen zu backen, neues dazu zu lernen und mein Hobby weiter zu fördern!

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Mein Blog ist mein persönlicher, kreativer Spielplatz und ich versuche dem weiterhin treu zu bleiben. Trotzdem freue ich mich auch über Kooperationen, solange diese zu meinem Blog und Stil passen! Mein größter Traum wäre eine Buchveröffentlichung ... a girl is allowed to dream, right? ;-)

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 07/10/2013

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