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Lebkuchen

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Zutaten

  • - 7 alte Butterhörnchen
  • - 1/2 l Wasser
  • - 4 Eier
  • - 400 g Zucker
  • - 1 Msp Zimt
  • - 3 EL Lebkuchengewürz
  • - 1 TL Backpulver
  • - 250 g gemahlene Haselnüsse
  • - 250 g gemahlene Mandeln
  • - 1 Pck. Citronat
  • - 1 Pck. Orangat
  • - 200 g Mehl
  • - etwas Strohrum
  • - kleine Obladen (5cm Durchmesser)
  • - Kuvertüre

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butterhörnchen in dem Wasser ca 30 Minuten einweichen. Etwas ausdrücken und in eine große Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazu und am besten mit den Händen gut durchkneten. Mit einem Messer auf die Obladen streichen und ca 15-20 Minuten backen.
Nach dem abkühlen mit Kuvertüre überziehen.

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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