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Zwiebelkuchen

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Zutaten

  • Hefeteig:
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 1 Pr. Salz
  • 1/8 L Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • Belag:
  • 2 kg Zwiebeln
  • 50 g Speckwürfel (bei Bedarf auch gerne mehr)
  • 1 Becher saure Sahne
  • 4 Eier
  • 40 g Mehl
  • Kümmel
  • Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefeteig:
Zutaten verrühren, den Teig dann 30 Minuten gehen lassen.

Belag: Zwiebeln klein schneiden und mit etwas Öl weichdünsten. Speckwürfel anbraten und hinzufügen. Dann mit Sahne, Eiern, Mehl und Gewürzen vermischen.

Schritt 2

Hefeteig dünn ausrollen, auf ein Backblech legen und die vermischten Zutaten für den Belag auf dem Teig verteilen. 60 Min backen bis der Zwiebelkuchen eine leichte Bräunung bekommt.

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