Löwenzahn-Likör

Von Ella

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Zutaten

80 g gelbe Löwenzahn Blättchen,
170 g weißer Kandis
Saft einer ganzen Zitrone,
750 ml Weizenkorn,
130 ml Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Löwenzahnblüten an einem naturnahen Ort sammeln, wo sie wenig verschmutzt sind. Stile und grüne Kelchblätter abschneiden.
Gelbe Löwenzahnblättchen mit Kandis und 130 ml Wasser in einem Glasgefäß mischen und über Nacht stehen lassen. Den Saft und abgeriebene Schale der Zitrone und den Korn über die Blättchen gießen. An einem hellen Ort etwa 4 Wochen reifen lassen.
Abfiltern mit einem Teesieb und in eine Karaffe füllen.

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