Fantaschnitten

Von skaja

für eine 28er Springform

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Zutaten

Für den Boden:
2 Eier
125 g Zucker
1/2 P. Vanillezucker
65 ml Speiseöl
75 ml Fanta
125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
Für den Belag:
1 Dose Pfirsiche (kann auch getauscht werden gegen frishce Erdbeeren
Heidelbeeren
Mandarinen etc.
300 ml Schlagsahne (kann getauscht werden mit Cremefine)
1 1/2 P. Sahnesteif
2 1/2 P. Vanillezucker
250 g Schmand

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, Öl, Fanta hinzugeben, Mehl und Backpulver unterrühren - in die gefettete Form geben.

ca. 25 Minuten backen. Ober-/ Unterhitze 180 Grad, Heißluft 160 Grad - nicht vorgeheizt. Nachdem Backen vollständig erkalten lassen.

Schritt 2

Für den Belag Pfirsiche oder anderes Obst abtropfen lassen bzw. klein schneiden.. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schmand mit dem restlichen Vanillezucker vrrühren. Ost unter den Schmand rühren, Sahne locker untererühren. Die Masse gleichmäßig auf dem gebackenen Boden verteilen.

Wer mag, kann Kaba mit dem Sieb darübr streuen.