Markkößchen
Von ab1000
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Zutaten
- 40 g Rindermark
- 1 Ei
- etwas Salz
- 45 g Semmelbrösel
- 1 Messerspitze Backpulver
Infos
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Rindermark in einem Topf zerlassen, durch ein Sieb streichen und kalt stellen.
Schritt 2
Anschließend mit dem Ei und dem Salz schaumig rühren.
Schritt 3
Soviel Semmelbrösel hineingeben, dass ein geschmeidiger Teig entsteht. Darunter dann das Backpulver rühren.
Schritt 4
Den Teig 1 Stunde kalt stellen und anschließend die Klößchen formen und in die Suppe geben.
Schritt 5
Kochzeit etwa 5 Minuten
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