Pizza alla Mamma
Von Treize
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Zutaten
- 500 g Mehl
- 40 g Hefe
- 1/4 l Wasser
- etwas Salz
- etwas Zuckerrübensirup
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Wasser, Zuckerrübensirup und Hefe verrühren.
Schritt 2
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, Vertiefung in die Mitte graben, Hefewasser hineinlaufen lassen.
Schritt 3
Unter einem Geschirrtuch an einem warmen Ort kurz gehen lassen, bis die Soße Blasen wirft.
Schritt 4
Die Zutaten verkneten und das Ganze noch einmal gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat.
Schritt 5
Teig auf einem Blech ausrollen, mit Tomatensauce und Zutaten nach Wahl belegen.
Schritt 6
Bei 250 Grad (Ober-/ Unterhitze) etwa 15 min backen, bis der Teigrand goldbraun ist.
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