Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Hirseauflauf

Von

Rezept bewerten 4.1/5 (15 Bewertung)
Hirseauflauf 0 Foto

Zutaten

  • 300 g Hirse
  • 1 TL Zimt
  • 1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
  • 75 g Butter
  • 3 Eier, getrennt
  • 3 EL Honig
  • 3 Äpfel gerieben
  • 50g Rosinen
  • 50g Mandeln, grob gehackt

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

In ca. 1/2 l die Hirse mit der Vanilleschote kochen. Zimt dazugeben.

Schritt 2

Butter mit Eigelb und Honig glatt rühren. Die gekochte Hirse ( die Vanilleschote aufschlitzen und den Inhalt herauskratzen und diesen unter die Hirse rühren), die Rosinen, die gehackten Nüsse und die geriebenen Äpfel untermengen. Schnee unter die leicht abgekühlte Masse unterheben.

Schritt 3

In eine Auflaufform füllen und bei mittlerer Hitze 40 Minuten backen.

Du magst vielleicht auch

Dieses Rezept kommentieren

Hirse-Auflauf mit Rhabarber und Apfel Hirse-Auflauf mit Rhabarber und Apfel