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Reispfanne

Von

mit Kichererbsen, Curry und Rosinen

Rezept bewerten 3.9/5 (26 Bewertung)

Zutaten

  • 100 g Basmati Reis
  • 1 Paprikaschote
  • 300 g Hackfleisch
  • gemischt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 große Zwiebel
  • rot
  • 2 EL Curry
  • 1 Hand Rosinen
  • Cayennepfeffer
  • Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie
  • 200 ml Natur-Joghurt
  • cremig gerührt
  • etwas Öl

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zunächst den Reis kochen. Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch hacken.

Das Hackfleisch in Öl anbraten und Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Rosinen dazugeben. Großzügig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Cayennepfeffer und Chiliflocken nach Geschmack dazu. Reis unterheben und Kichererbsen dazugeben. Die Petersilie hacken und unterheben.

Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und erst hinzugeben, wenn das Gericht bereits serviert ist.

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