Trüffelherzen
Von dw2712
Zutaten
- 450g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 150g Zucker
- 2 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250g Butter
- Für die Creme:
- 1/4l Schlagobers
- 350g Zartbitterschokolade
Infos
Portionen 35
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Salz, Eier und kalte Butter zu einen Teig verkneten und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur rasten lassen.
Schritt 2
Teig auswalken und Herzen ausstechen. Bei 180C ca. 10min backen. Auskühlen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Schlagobers in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in die heiße Schokolade einrühren. Kurz stehen lassen und dann mit dem Stabmixer gut verrühren. Ca. 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Kekse mit der Creme bestreichen und den 2 Keks draufsetzen. Danach die Kekse mit einer Seite in geschmolzene Schokolade tauchen und sofort kalt stellen.
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3.7/5
(80 Bewertung)
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