30 vegetarische Rezepte, bei denen ihr das Fleisch nicht vermissen werdet
Die Heimgourmet-Redaktion,
©Beard & Bonnet
Enchiladas
Bei Enchiladas handelt es sich um ein traditionelles mexikanisches Gericht. Die weichen Tortillas aus Maismehl können dabei nach Belieben gefüllt und mit verschiedenen Saucen verzehrt werden. Im Original findet man sie oft mit Hackfleisch, aber das ist natürlich kein Muss. Mit Tofu oder lediglich Gemüse schmecken sie mindestens genauso gut. Und für alle, die Enchiladas schon zur Genüge kennen und Lust haben, mal etwas Neues in dieser Richtung auszuprobieren, haben wir einen leckeren vegetarischen Enchilada-Auflauf im Gepäck.
