Diese 50 köstlichen Rezepte könnt ihr aus Süßkartoffeln zaubern
Die Heimgourmet-Redaktion,
Kroketten mit Rinderhack
Kartoffelkroketten kann man ohne großen Aufwand zuhause zubereiten. Alles, was ihr braucht sind 600 g Süßkartoffelpüree, 1 Ei, etwas Mehl sowie Hackfleisch, Karotten, eine Knoblauchzehe, eine halbe Zwiebel und gewürfelte Tomaten. Bratet zunächst das Hackfleisch mit der Zwiebel, den fein gewürfelten Karotten, dem Knoblauch, und den Tomaten an. Vermischt anschließend das Hackfleisch mit dem Süßkartoffelpürre und stellt die Masse eine Stunde kalt. Anschließend mit etwas Mehl Kroketten daraus formen, in einem aufgeschlagenen Ei und anschließend in etwas Paniermehl wälzen. Frittieren und genießen.
Wenn euch das etwas zu schnell ging, haben wir hier ein Grundrezept für Kartoffelkroketten oder für gefüllte, spanische Kroketten.
