Das beste Apfelstrudelrezept - gelingt garantiert!

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Die richtige Apfelsorte

Renette:

Roh verzehrt sind sie etwas säuerlich, verbacken werden Renette Äpfel aber süß. Sie sind die perfekten Strudeläpfel, da sie beim Kochen sehr weich werden, ihre Struktur aber behalten und nicht "flocken". Kauft sie jetzt im Herbst, wenn sie frisch geerntet werden, denn jetzt sind sie am süßesten!

Golden Delicious:

Knackig und süß eignen sich Golden Delicious Äpfel sowohl für süße als auch für salzige Rezepte geeignet und sind ganzjährig zu bekommen.