Jetzt wird gegrillt: Die 15 leckersten, traditionellen Rezepte zum Grillen

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Bratwurst-Spieße

Die Kombination aus herzhaften Bratwürsten und frischem Gemüse macht die Spieße saftig und aromatisch. Durch das Grillen erhalten sie eine leichte Rauchnote und werden außen schön knusprig. Ein perfektes Gericht, das sich schnell vorbereiten lässt und auf dem Rost immer gut ankommt. Nicht nur bei Kindern.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Bratwürste 
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 große Zucchini
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 8 Holzspieße

Zubereitung

1. Bratwürste in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in ähnlich große Stücke schneiden. Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in grobe Stücke teilen.
2. Gemüse und Bratwurststücke in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen, sodass alles leicht mariniert ist.
3. Abwechselnd Bratwurst, Paprika, Zwiebeln und Zucchini auf die Holzspieße stecken, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Spieße auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten rundherum grillen, bis die Bratwurst durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist. Dabei gelegentlich wenden.

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