Fisch auf den Tisch: 10 köstliche Fischrezepte für jeden Tag

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Forelle Müllerin

Forelle „Müllerin Art“ ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche und ist leicht und schmackhaft. Dazu passt ein leichter Kartoffelsalat mit Brühe und Kräutern.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Forellen (küchenfertig)
• 100 g Mehl
• 50 g Butter
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Forellen abspülen und trocken tupfen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wälzen.
3. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Forellen darin goldbraun braten.
4. Mit Zitronenscheiben und etwas Zitronensaft servieren.