Gerolltes Glück: 15 süße Rezepte für Rollen und Strudel

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Blätterteigrollen mit Schokolade

Statt in der Bäckerei Teilchen zu kaufen könnt ihr euch einfach leckere Blätterteigröllchen machen. In unserem Beispiel füllen wir sie mit Schokolade, aber ihr könnt sie auch mit Vanillepudding, Apfelstückchen oder Nuss-Nougat-Creme füllen.

Zutaten (für 8 Stück)

• 1 Rolle Blätterteig 
• 1 Tafel Schokolade 
• 1 Ei 
• 1 EL Milch
• 1–2 EL gehackte Nüsse 
• Etwas Zimt oder Vanillezucker
• Puderzucker oder Kuvertüre zum Verzieren

Zubereitung

1. Backofen auf 200?Grad vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und in 8 Rechtecke oder Streifen schneiden.
3. In die Mitte jedes Stücks ein paar Schokostücke legen und gehackte Nüsse darüberstreuen.
4. Die Teigstücke aufrollen und die Seiten gut andrücken, damit die Schokolade nicht ausläuft.
5. Ei mit Milch verquirlen und die Rollen damit bestreichen.
6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
7. Im Ofen etwa  15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren.
9. Am besten noch leicht warm servieren. Dann ist die Schokolade innen schön weich.