15 tolle Rezepte für ungewöhnliche Gemüsesorten

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Kiwano

Die Kiwano (auch Hornmelone genannt) ist eine exotische Frucht, die ursprünglich aus Afrika stammt. Sie hat eine auffällige stachelige, orange Haut und enthält grünes, gelartiges Fruchtfleisch mit vielen kleinen Kernen. Der Geschmack der Kiwano ist eine Mischung aus Gurke, Kiwi und Banane – erfrischend und leicht säuerlich.

Sie ist reich an Vitamin C, Antioxidantien, Kalium und Wasser – perfekt für eine gesunde Erfrischung. Die Kiwano wird oft roh gegessen, indem man die Schale aufschneidet und das Fruchtfleisch auslöffelt. Auch in Cocktails, Salaten oder als exotische Dekoration ist sie ein echter Hingucker. In Deutschland ist sie noch relativ selten, aber in gut sortierten Asia-Märkten oder exotischen Obstläden kann man sie finden.