Günstig kochen: Was Kochen wir mit 100 € im Monat?

28/30 Zurück Weiter

© New Africa/Shutterstock.com

Gegrilltes Ciabatta

Habt ihr schon mal ein gefülltes Ciabatta gegessen? Besonders im Ofen gebacken schmeckt es super und ist perfekt für einen entspannten Abend, denn es ist schnell gemacht und günstig. Außerdem könnt ihr es nach Geschmack füllen und das Basilikum weglassen und dafür Salami darauflegen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 großes Ciabatta
• 1 Kräuterbutter
• 200 g Mozzarella
• 2 Tomaten 
• 1 Handvoll Basilikum

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Ciabatta halbieren, beide Hälften mit Kräuterbutter einschmieren.
3. Mozzarella in Scheiben schneiden und die untere Hälfte des Ciabattas belegen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Mozzarella legen.
4. Basilkum waschen und auf die Tomaten legen, dann die obere Ciabattahälfte daraufsetzen.
5. Das Ciabatta auf ein Backblech setzen und in den Ofen geben. Eventuelle Mozzarella-Reste oben drauf geben.
6. Für etwa 15 Minuten in den Backofen geben, bis der Mozzarella gut angeschmolzen ist. In Stücke geschnitten servieren.