25 unwiderstehliche Rezepte für einen leckeren Osterbrunch

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Gefüllte Eier

Ein echter Brunch-Klassiker neu interpretiert. Die Curry-Creme gibt den Eiern einen besonderen Kick. Schnell gemacht und hübsch angerichtet.

Zutaten (für 4 Personen)

• 6 Eier
• 3 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 TL Currypulver
• Frischer Schnittlauch
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abschrecken und pellen.
2. Eier halbieren, Eigelbe herauslösen.
3. Eigelbe mit Mayo, Senf und Curry cremig rühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Creme in die Eiweißhälften füllen.
6. Mit Schnittlauch garnieren.