Test: Wenn Du mindestens 7 dieser Gerichte kennst, kommst Du aus dem Westen

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Barbarakuchen

Santa Barbara ist die Schutzpatronin der Bergleute und wird im Ruhrgebiet traditionell zum Sankt Barbaratag gebacken. Es handelte sich um einen 

Zutaten

• 2 Zitronen
• 200 g Margarine
• 220 g Zucker
• 125 g Mehl
• 125 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 4 Eier
• 150 g Puderzucker
  

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Zitronen waschen, Schale abreiben und auspressen.
3. Margarine, Zucker, Eier, Stärke, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und gut verrühren. 4 Eßlöffel Zitronensaft zurückhalten. Den Rest mit der Zitronenschale zum Teig geben.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und etwa 80-90 Minuten backen.
5. Für den Guss den Puderzucker und den Zitronensaft glatt rühren. Nach dem Backen den Kuchen in der Form belassen, den Guss über den heißen Kuchen streichen, erkalten lassen und aus der Form nehmen.

Und welche Gerichte sind im Osten angesagt? Finde mit diesem Test heraus wie ostdeutsch du ißt.

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