Erst 1909 hatte der Japaner Makoto Hagiwara vom "Tea Garden at the Golden Gate Park" in San Francisco die geniale Idee, die Gäste zum Abschluss ihres Restaurantbesuchs mit einer leichten Süßigkeit zu erfreuen, die sie zum Lächeln bringt. Und so wurden diese einzigartigen Köstlichkeiten geboren.