15 leckere Überraschungen für Fußball-Fans

14/15 Zurück Weiter

© Pedal to the Stock/Shutterstock.com

Kuchen in Stadionform

Ein besonderes Highlight auf der Geburtstagstafel jedes Fußball-Fans. Dieser Kuchen schafft den Spagat zwischen fantastischem Aussehen und einfacher Zubereitung. Was ihr braucht, sind Tore und Fußball als Deko, eventuell auch aus Zucker.

Zutaten

• 1 Zitrone
• 300 g Butter
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 450 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 200 g Kokosraspel
• 50 g Schmand
• grüne Lebensmittelfarbe, siehe Tipp
• 200 g Puderzucker
• 250 ml Sahne
  

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Erhöhtes Backblech oder eckige Springform mit Backpapier auslegen oder fetten.
3. 300 g Butter und 300 g Zucker verquirlen und nacheinander die 6 Eier unterrühren. Zitronenschale untermischen.
4. 450 g Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und im Wechsel mit 150 ml Milch unter den Teig rühren.
5. Den Teig auf Blech oder in Springform verteilen, glatt streichen und etwa 40 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und auf eine passende Platte oder ein Brett stürzen, Backpapier entfernen.
6. 200 g Kokosraspel fein zerdrücken und dann mit einem Löffel etwas grüne Lebensmittelfarbe einrühren und Schmand unterrühren. 200 g Puderzucker mit 2-3 EL Zitronensaft zu einem streichfähigen Guss verrühren und auf die abgekühlte Fußballtorte streichen. Mit grünem Kokosschmand bestreichen.
7. Sahne steif schlagen, in eine Spritztüte füllen und auf dem grünen Rasen ein Spielfeld aufzeichnen.
   

Tipp: Ihr könnt Tore und Ball entweder selbst aus Marzipan gestalten oder kaufen. Wer keinen Kokosmag, kann auch Marzipanfondant grün einfärben und als Spielfeld verwenden.