Das sind die meistgesuchten Rezepte des Jahres 2023! Kennst du sie alle?

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© Getty Images / Westend61

Lasagne-Suppe

Die Lasagne-Suppe ist in diesem Jahr der Inbegriff eines gemütlichen Gerichts. Sie hat alles: den unverwechselbaren Geschmack des Fleisches in der Soße, die wir als Füllung verwenden, die weiche Textur der Lasagneblätter und die cremige Note, die alles zusammenbringt und Lust auf s immer wieder kochen macht. Und vor allem ist sie superienfach zubereitet. Zum Servieren empfehlen wir, einige geriebene Käsechips in der Pfanne oder im Ofen zuzubereiten, um dem Gericht eine knusprige Note zu verleihen. 

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 150 g Rinderhackfleisch
• 100 g italienische Wurst (gehackt)
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Tassen Marinara- oder Sofrito-Sauce
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Sahne
• 3/4 Schachtel Lasagne-Nudeln
• 1 Tasse Mozzarella (gerieben)
• 1/2 Tasse Parmesankäse
• 1/4 Tasse Basilikumblätter (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einem Topf die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten und unter wenden 5 Minuten lang dünsten, bis sie glasig sind.
2. Knoblauch, Fleisch, Wurst, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Fleisch gebräunt ist.
3. In denselben Topf das Tomatenmark, die Marinarasauce, die Hühnerbrühe und die Sahne geben. Umrühren und zum Kochen bringen.
4. Die Lasagne-Nudeln in mittelgroße Stücke brechen und in den Topf geben. Umrühren und 10 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind.
5. Sobald die Nudeln gar sind, den Parmesan und den Mozzarella dazugeben. Umrühren, bis sie schmelzen und Stränge bilden.
6. Mit frischem Basilikum bestreut servieren!