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Dreckiges Dutzend - 12 Lebensmittel, die besonders stark mit Pestiziden belastet sind

 

unser tägliche Gift

Dreckiges Dutzend - 12 Lebensmittel, die besonders stark mit Pestiziden belastet sind

Kräfitge Farben, frische Konsistenz und aromatisches Aroma... so lacht uns das Obst und Gemüse im Supermarkt an. Doch häufig nur dank großer Mengen von Zusatz- und Konservierungsstoffe. Diese können unserem Körper erheblichen Schaden zufügen. Dann macht der Apfel nicht mehr gesund, sondern krank!Dreckiges Dutzend - 12 Lebensmittel, die besonders stark mit Pestiziden belastet sind

Schlechte Nachrichten, denn die für unsere Lebensmittel verwendeten Pestizide können den Hormonhauhalt beeinflussen, stehen in Verdacht Krebs zu erregen, greifen das Nervensystem an und können die Entwicklung bei Kindern verzögern. 

Gerade in Obst und Gemüse werden trotz strenger Kontrollen immer wieder Ruckstände von gesundheitsgefährdende Menge von Pestiziden gefunden. Als Folge darauf, greifen viele Menschen auf Bio-Produkte zurück. Auch Bauernmärkte mit regionalen Produkten erfreuen sind neben Bioläden eine andere Alternative. Nicht jedem ist es jedoch möglich auf den Wochenmarkt zu gehen oder sich teure Bioprodukte zu leisten.

 

Dreckiges Dutzend - 12 Lebensmittel, die besonders stark mit Pestiziden belastet sindDeswegen sollte besonders auf die Herkunft des Obstes oder Gemüses geachtet werden. Am wenigsten belastet sind Produkte aus regionalem Anbau. Europäische Obst- und Gemüsesorten unterliegen strengen Kontrollen und sind weniger belastet als außereuropäisch angebaute Sorten. Zusätzlich wird dazu geraten, vorwiegend saisonales Obst und Gemüse zu kaufen.

Die Nonprofit- Organisation "Enviromental Working Group" (EWG) veröffentlicht jährlich eine Liste mit den am stärksten durch Pestizide belasteten Obst- und Gemüsesorten. Die Liste wird "Dreckiges Dutzend" genannt und basiert auf Daten des Ministeriums für Landwirtschaft in den USA.

Das "Dreckige Dutzend" an Gemüse und Obst, bei dem laut EWG besondere Vorsicht geboten ist: Äpfel, Erdbeeren, Trauben, Sellerie, Pfirsiche, Spinat, Paprika, Nektarinen, Gurken, Cherry-Tomaten, Erbsen und Kartoffeln!

 Dreckiges Dutzend - 12 Lebensmittel, die besonders stark mit Pestiziden belastet sind

Was also tun? Verzichten Sie nicht auf das entsprechende Obst und Gemüse, hingegen legen Sie wert auf die Herkunft und mindestens ebenso wichtig ist es, die Lebensmittel ausgiebig zu waschen

 

 

 

Möchten Ihr wissen welches Obst und Gemüse am wenigsten belastet ist? Dann lest hier!

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zarte Hähnchenbrust mit schmelzender Käsefüllung und Baconmantel

Zutaten

1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete  Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer

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