Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte
Weitere Vegane Rezepte
Kichererbsen - Curry
Von oda
Paprika und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden
- 1 Dose Kichererbsen
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Paprikaschoten
- 2EL Öl
- 1EL grüne Currypaste
- 200ml Kokosmilch
- Salz/Pfeffer
- Limette
- (Banane)
Kerrie Djawa (Curry nach javanischer Art)
Von Aska
Reis nach Vorschrift kochen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 TL Kerrie Djawa Gewürzmischung
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 6 Champignons
- 1/2 Paprika
- Stück Zucchini
- 2 TL TK-Knoblauch
- etwas Öl
- Reis
Mango-Kokos-Fruchtaufstrich mit Rum
Von rock the kitchen!, rock the kitchen!
Mangos schälen und das Fruchfleisch in Stücke schneiden
- 800 g Mangofruchtfleisch (bei mir waren es 2 größere Mangos)
- 200 g Kokosmilch
- 350 g Rohrohrzucker
- 5 EL brauner Rum (oder nach Geschmack weniger – oder sogar mehr)
- 1 Päckchen Gelfix Super 3:1
Overnight Oats mit Gojibeeren
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Vegane Overnight Oats mit Gojibeeren! Ein super Frühstück, das man auch gut mit zur Uni, zur Schule oder zur Arbe...
- 30g zarte Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1/4 - 1/2 TL Zimt
- 2-3 EL Sojajogurt
- 175ml Hafermilch
- 1 kleine reife Banane
- 2-3 EL Gojibeeren
- opional: 1-2 TL Agavendicksaft
Veganes Kokos-Fudge
Von Food and Blood, Food and Blood
Veganes Kokos-Fudge. Entdecke unser Rezept
- 320g Schokolade, klein gehackt
- 160ml Kokosmilch
- 75g Kokosflocken
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Prise Salz
Veganer Gewürzkuchen
Von Food and Blood, Food and Blood
Veganer Gewürzkuchen. Entdecke unser Rezept
- 300g Vollkornmehl
- 250g Melasse/Zuckerrübensirup
- 150ml Wasser/Pflanzenmilch
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1/4 TL geriebener Ingwer
- Prise Salz
Gingerbread Bears
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Los, schmeißt den Ofen an, jetzt werden Calcium-, Kalium-, Magnesium-, und vor allem Eisen-reiche Kekse gebacken
- 180g Weizenvollkornmehl
- 20g Rapsöl
- 75ml Hafermilch
- 40g Melasse
- 30-40g Agavendicksaft
- Prise Salz
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1.5 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Zimt
- Prise gemahlene Vanille (opt.)
- 30g (vegane) Zartbitterschokolade
- 1/2 TL Kokosöl (opt.)
Veganer Schoko-Cappucino-Pudding
Von Aska
ohne Soja dafür mit Kokosmilch
- 500 ml Kokosmilch
- 40 gr Speisestärke
- 75 gr Zartbitterschokolade
- 2 EL Cappucinopulver (dat vegane, auf die Zutaten achten wegen Soja! Sonst 1 EL lösliches Kaffeepulver nehmen.)
- 1 EL Zucker
Bärlauch Pasta #vegan
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl kurz anbraten, den gehackten Bärlauch dazugeben und mit ganz wenig Wa...
- 100 g Dinkelvollkornspaghetti
- 250 g Bärlauch, gewaschen und grob gehackt
- 1 rote Zwiebel
- 30 g Cashewmus
- 50 Ml Wasser
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Olivenöl zum Braten
Reis-Gemüse-Bratlinge
Von Aska
Hier mussten einfach einmal Reste verwertet werden
- 250 gr gekochten Reis (kalt, bei mir war es Jasminreis)
- 250 gr gemischtes Gemüse
- bei mir war es: Lauch, Kohlrabi, Blumenkohl und Zwiebel
- 2 EL Stärkemehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe (wer es salziger mag braucht mehr)
- ca. 1/2 TL Chillipulver
- ca. 1 1/2 TL Curry
Seitentofu – Winter – Shake
Von soeren76, I-am-vegan
Dieser Shake eigenet sich gut nach dem Sport und ist vegan
- Zutaten:
- 400g Seitentofu
- 1 Banane
- Handvoll Rosinen
- 1 TL Maccau (Kakao geht auch)
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Vanille
- Alles in einem Mixer und fertig :D
Makkaronie aus der Pfanne
Von jennybieber61
Zwiebeln mit dem Lauch in etwas Öl anbraten
- 1 rote Paprika
- 400g Makkaroni
- 1 EL Kurkuma
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!