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Leckere Rezepte für Backofengerichte mit Fleisch und Gemüse - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Backofengerichte mit Fleisch und Gemüse Rezepte

Von

Canneloni gefüllt mit Hackfleisch verfeinert mit Gemüsesoße und Käse überbacken

  • 2 Zwiebeln
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Zucchini
  • 1 Fenchelknolle
  • 250g stückige Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 500g gemischtes Gehacktes
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1TL Olivenöl
  • 100g Sahne
  • 250g Canneloni
  • 50g geriebener Käse
4.7/5 (233 Bewertung)

Von

Der Hit bei jedem Buffet und jeder Party

  • 4 Brötchen
  • 4 Eier
  • frische Kräuter (Pfefferminze/Basilikum)
  • einige Kirschtomaten
  • Pizzagewürz
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Wahlweise:
  • Ananasstücke aus der Dose
  • Schinken
  • Paprika
  • Reibekäse
  • anderes Gemüse wie Zucchini,...
3.5/5 (111 Bewertung)

Von

Das Rezept habe ich selbst kreiert

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Packung Feta-Käse
  • 5 festkochende Kartoffeln
  • 100 ger. Käse (je nach Vorlieben Gouda, Emmentaler)
  • 100 ml Brühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zucchini
  • Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence, Thymian, Paprikapulver
3.4/5 (161 Bewertung)

Von

Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden (ca

  • 1 Aubergine(n)
  • 2 kleine Zucchini
  • 2 Paprikaschote(n), gelbe
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Stück Parmesan, frischer (alternativ Schafskäse)
  • etwas Öl
  • einige Stiele Basilikum
  • Für die Sauce:
  • Öl
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • einige Tomate(n), getrocknete, in Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Schuss Wein
  • 1 Dose Tomate(n) (Pizzatomaten)
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Thymian
  • ½ TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
4/5 (86 Bewertung)

Von

Den Frischkäse mit 2/3 der Kräuter und dem Eigelb mischen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würz...

  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 1/2 Bund Oregano, gehackt
  • 1/2 Bund Thymian, gehackt
  • 1/2 Bund Salbei, gehackt
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • 1 kg Putenbrust, vom Fleischer zur Roulade schneiden lassen
  • 100 g Bacon
  • 5 EL Öl
  • 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 500 g Zucchini, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 500 g Kartoffel(n), kleine, halbiert
4/5 (20 Bewertung)

Von

Kassler (ohne Knochen) 1 Tag vorher in Weißwein kochen, !/2 Std

  • 1 kg Kassler 3 gr. Zwiebeln
  • 1 Liter Weißwein 4Paprika, bunt
  • 2 Dosen Pizzatomaten 3 Zucchini
  • Kräuter de Provence (Porree, Sellerie)
  • Knoblauch Käse zum Überbacken
3.8/5 (14 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kassler-Gemüseauflauf mit Hackfleisch gefüllte Canneloni