Ofen-Kartoffeln mit Salbei-Rosmarin

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Ein einfaches Rezept, bei dem nur "frei Schnauze" gearbeitet wurde.

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Mäßig

Zutaten

  • ca. 12 junge Blätter Apfel-Salbei
  • Rosmarinnadeln, frisch (ca. von einem zeigerfingerlangen Zweig)
  • 4 Knoblauchzehen
  • Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß frei Schnute ;)
  • Kartoffeln, festkochend
  • Zwiebel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Öl, Knoblauchzehen (ohne Schale) und Gewürze im Zerkleinerer zu einer Masse verarbeiten. Ihr könnt die frischen Gewürze auch mörsern und dann alles vermischen, dazu fehlte mir aber einfach die Kraft.

Schritt 2

Kartoffeln gründlich waschen und vierteln. Sehr große Kartoffeln nochmal in der Mitte durchschneiden. Ich habe sie ungeschält verwendet, ob ihr sie schält liegt an euch und dem Aussehen der Kartoffeln ;) .

Schritt 3

Ca. 15 Minuten in Salzwasser köcheln lassen, abgießen und abkühlen lassen. Sie müssen nicht eiskalt sein, aber so, dass man sie ohne Problem anfassen kann.

Schritt 4

Zusammen mit der geviertelten Zwiebel in eine leicht gefettete Auflaufform geben, die Soße drüber gießen und bei 225 Grad 30 Minuten backen lassen.

Siehe vollständiges Rezep

Dazu schmeckt ein einfacher Salat mit Essig-Öl-Dressing sehr lecker.

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