Spaghetti mit Kürbis-Raspeln

Von

Es muss ja nicht immer Suppe sein ;) .

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 1/4 Hokkaido
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Tl Paprika, edelsüß
  • 1/4 Tl Paprika, scharf
  • 200 ml Kokosmilch
  • Spaghetti (Menge nach Hunger)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hokkaido und Zwiebel putzen und über die feine Reibe ziehen (hier hat wieder meine Küchenmaschine arbeiten dürfen).
Knoblauch schälen und kleinwürfeln.

Schritt 2

Spaghetti aufsetzen, wenn sie kochen das Gemüse mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.

Schritt 3

Ca. 1 Minute das Gemüse braten. Dann mit der Kokosmilch ablöschen und die Gewürze zugeben.

Schritt 4

Die Spaghetti brauchen 10 Minuten, das Gemüse etwas weniger. Darum erst aufsetzen, wenn die Spaghetti kochen.

Bis zum Garende der Spaghetti schwach blubbern lassen (ich habs auf Stufe 1 gestellt).

Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce in der Pfanne vermischen.

Siehe vollständiges Rezep

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