Gefüllte Zucchini in Crème Fraîche Bouillon
Von anna-hickisch
Zutaten
- 500g Hackfleisch gemischt
- 200g Crème Fraîche
- 2 Zucchinis
- 1 Ei
- 1 TL Gemüse Bouillon
- 1x Knorr Rinder Bouillon pur
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprika-Gewürz edelsüß
- 1TL Senf mittelscharf
- 200 ml Wasser
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucchinis waschen und beide Enden abschneiden.
Zucchinis quer in zwei Hälften schneiden, dann längs in zwei Hälften schneiden.
Zucchinis mit einem Löffel aushüllen/auskratzen sodass eine Mulde entsteht.
Schritt 2
Hackfleisch in eine Schüssel geben, das Ei und Salz, Pfeffer, Paprika-Gewürz und den Senf hinzufügen. Alles gut mischen und die Hackfleisch-Mischung in die Zucchini-Hälften füllen.
Schritt 3
Crème Fraîche, 200ml warmes Wasser, Gemüse Bouillon und Knorr Rinder Bouillon pur ( ein Schälchen ,für 150ml Soße) mischen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 4
Gefüllte Zucchinis in eine Auflaufform legen und die Crème Fraîche Mischung darüber gießen.
Schritt 5
Zucchinis für 35 backen lassen.
Schritt 6
Dazu passt als Beilage Reis, Kartoffeln oder Nudeln
Schritt 7
Guten Appetit !
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