Herzhafte Blätterteigtaschen kennt man - aber Paprikaschiffchen mit Blätterteigmantel sind besonders originell und kommen bei Gästen besonders gut an!
- 4
- Leicht
- Preiswert
Zutaten
- 8 Blätterteigplatten
- 2 grüne Spitzpaprika
- 80g Reibekäse
- 1 Becher Schmand/ saure Sahne
- 1 Karotte
- 1-2 rote Zwiebeln
- nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Champignons
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne andünsten.
Schritt 2
Karotte reiben und weiteres Gemüse in ganz feine, kleine Würfel schneiden. Gemüse in einer Schale mit Schmand und Reibekäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 3
Paprikaschoten längst aufschneiden und Kerne entfernen. Jede Paprikahälfte ordentlich mit der Gemüseschmandmischung füllen.
Schritt 4
Die Paprikaschiffchen auf eine Blätterteigplatte legen, eine weitere Blätterteigplatte darüber legen und dann die Paprika mit dem Blätterteig umwickeln und verschließen.
Schritt 5
Dann nach Packungsanleitung des Blätterteiges im Ofen backen - sie sollten goldenbraun sein.
Schritt 6
Warm verköstigen!
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