Lachs

Von

Schlicht aber unglaublich lecker.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 20 Min.
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 2 Lachsfilets mit Haut
  • 1 Bio-Zitrone
  • frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 140°C vorheizen. Die Bio-Zitrone waschen und die Schale abreiben, beiseite legen.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen und großzügig mit Olivenöl ausstreichen. Dann die Filets mit der Hautseite hineinlegen. In einer kleinen Schale 1EL mit den frischen Kräutern und der Zitronenschale verrühren, dann die Filets damit bestreichen, salzen und pfeffern. Den Ofen auf 140°C vorheizen. Eine knappe 1/4h ziehen lassen.

Schritt 3

In den Ofen geben und ca 1/4h garen lassen. Dann mit einigen Scheiben Zitrone servieren.

Siehe vollständiges Rezep

Schmeckt gut zu Kartoffeln und grünen Bohnen.

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