- 4
- Leicht
- 10 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
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Zutaten
- 250g Tofu (Currygeschmack, sonst selber vorher in Öl und Currypulver einlegen)
- 500g Blumenkohl
- 1 Karotte
- 1EL Currygewürz, Zimt
- 1EL Olivenöl
- Salz
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Tofu in Würfel schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerkleinern und die Karotten in kleine Streifen schneiden und hinzugeben.
Schritt 3
Salzen, umrühren und weitere 5 Minuten garen lassen. Das Gemüse sollte jedoch leicht knackig bleiben.
Schritt 4
Beispielsweise zu Reis servieren.
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