Geroestete Pekan Nuesse

Von

Der Pekannussbaum gehoert zu der Familie der Walnuesse, sie sind in Nordamerika beheimatet. Pekannuesse sind hoch an Omega-3, Protein und Mangan.

Siehe vollständiges Rezep

  • 24
  • Leicht
  • 5 Min.
  • 10 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Kg Pekannuesse
  • 50 g Butter
  • 4 EL Wasser
  • 1 gehaeufter EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzes Himalaya Salz (oder Meersalz)
  • 1/2 TL Senfpulver
  • 1/4 TL Cayenne Pfeffer
  • 1/2 TL Cumin/Kreuzkuemmel
  • 1/2 TL Zimt

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter schmelzen, Zucker und Wasser zugeben und solange umruehren, bis sich der Zucker aufgeloest hat. Die Gewuerze zugeben und gut vermischen. Diese Fluessigkleit ueber die geschaelten Nuesse giessen und alles gut vermischen.

Schritt 2

Die Nuesse auf einem Backblech auslegen und im Ofen bei 180 C Grad ca 10 Minuten roesten. Ganz auskuehlen lassen und in Glaeser abfuellen.

Schritt 3

Die Gewuerze sind nicht zu stark, man schmeckt sehr gut die Nuesse heraus.
Die Nuesse koenen ca 3 Wochen gehalten werden.

Siehe vollständiges Rezep

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