Bananenkuchen
Von glamourisious
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Zutaten
- 3 reife Bananen
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Schockostreusel
- 150g Vollmilch Kuvertüre
- 1 TL Öl
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad), das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Bananen schälen, fein zerdrücken und mit Butter und Zucker verrühren. Nach und nach die Eier unter die Bananenmischung rühren. Mehl, Schokostreusel und Backpulver unterrühren.
Schritt 3
Den Teig auf das Backblech streichen und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.
Schritt 4
Jetzt die Kuvertüre groß hacken und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen. Anschließend den Kuchen damit bestreichen und die Kuvertüre kalt werden lassen.
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