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Bananenkuchen

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Bananenkuchen 1 Foto

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 250g weiche Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100g Schockostreusel
  • 150g Vollmilch Kuvertüre
  • 1 TL Öl

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad), das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Bananen schälen, fein zerdrücken und mit Butter und Zucker verrühren. Nach und nach die Eier unter die Bananenmischung rühren. Mehl, Schokostreusel und Backpulver unterrühren.

Schritt 3

Den Teig auf das Backblech streichen und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.

Schritt 4

Jetzt die Kuvertüre groß hacken und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen. Anschließend den Kuchen damit bestreichen und die Kuvertüre kalt werden lassen.

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