Kichererbsenbratlinge mit Kümmel

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Kichererbsen und Kümmel? Schmeckt das? Ausprobieren sage ich dazu nur, es schmeckt nämlich lecker die Kombination. Bei mir gibt es dazu Kohlrabigemüse.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 10 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 75 gr Kichererbsen, Trockenmasse
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 2 TL Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
  • 1 TL Schwarzkümmel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen über Nacht (mindestens 12 Stunden) in reichlich Wasser einweichen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag:

Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.

Mit der Zwiebel in einen Zerkleinerer geben und zerkleinern. Die Masse sollte so sein wie Falafelmasse.

Schritt 3

Mit der Stärke, der Gemüsebrühe und dem Schwarzkümmel vermischen und kleine Bratlinge von formen.

Schritt 4

Diese in ca. 10 Minuten kross braten in der Pfanne. Dabei immer wieder wenden und nicht vergessen die Hitze mal zu reduzieren. Sonst haben eure auch Brandmale auf der Oberfläche ;) .

Siehe vollständiges Rezep

4 Bratlinge kommen bei mir aus der Masse raus. Reicht für hier für 2 Mahlzeiten.

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