- 6
- Mäßig
- 20 Min.
- 180 Min.
- Mäßig
2.9/5
(7 Bewertung)
Zutaten
- 1 EL Öl, 1 Rinderlende (ca.1,8kg), 1 gewürfelte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ¼ TL Thymian, ½ TL Oregano, ½ TL Basilikum, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Petersilie, 250ml trockener Rotwein, 800ml geschälte Tomaten(Dose), 3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Tabasco
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer Kasserolle erhitzen. Fleisch darin scharf anbraten, gut würzen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zufügen, gut mischen und 7-8 min bei mittlerer Hitze dünsten. Wein zugeben und 3-4 min köcheln lassen. Tomaten und Saft zugeben und nochmals mischen.
Schritt 2
Alles gut würzen, Tomatenmark und Tabasco zufügen und aufkochen. Im Ofen für ca 3 Stunden schmoren.
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