- 2
- Mäßig
- Mäßig
4.6/5
(59 Bewertung)
Zutaten
- 400g Möhren
- 50 ml Milch
- 1 kleine Zwiebel
- Curry, Kurkuma
- Gemüsebrühe
- wer mag: Krabben
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und hacken und mit einem Stich Butter anbraten. Möhren kurz mitandünsten. 400ml Wasser + Gemüsebrühe hinzugeben. Das ganze 30 Minuten kochen (Garprobe, ob Möhren weich sind).
Schritt 2
Topf vom Herd nehmen und Möhrenstücke pürieren. Zur Suppe die Milch geben und kräftig mit Salz, Curry und evtl. Kurkuma würzen.
sehr sättigend!
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