Diese einfache und leckere Version des original italienischen Klassikers Tiramisu wird mit Kaffee und Mascarpone, jedoch ohne Alkohol zubereitet.
- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- 700 g Mascarpone
- 5 Eier
- 300 g Löffelbiskuits
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Kaffee
- 20 g Kakaopulver
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier in getrennten Schüsseln aufschlagen und das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und anschließend im Kühlschrank lagern.
Schritt 2
Die Eigelbe mit dem Zucker und de Vanillezucker schaumig schlagen.
Jetzt mit Hilfe eines Spatels die Mascarpone von unten nach oben in die Eigelbmasse einarbeiten.
Schritt 3
Sobald die Masse schön homogen ist, den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 4
Die Löffelbiskuits in den Kaffee tauchen und abwechselnd eine Schicht Biskuit und unsere Mascarpone-Ei-Masse in eine Auflaufform oder ein Glas geben, mit einer Schicht Mascarpone-Masse abschließen.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren mit reichlich Kakaopulver bestreuen.
Du magst vielleicht auch
-
Crêpes ohne Eier 3.9/5 (723 Bewertung) -
Franzbrötchen mit Marzipan 4.1/5 (448 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Original französische Crème... 4/5 (92 Bewertung) -
Sablés bretons l Bretonische... 3.7/5 (236 Bewertung)