- 2
- Leicht
- 2 Min.
- 4 Min.
- Mäßig
3.9/5
(23 Bewertung)
Zutaten
- 4 bis 5 Eier (je nach Größe)
- 3 Tomaten
- 1 kleine Paprikaschote grün
- (oder rot)
- 2 EL Milch
- etwas Kräutersalz
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier und die Milch gut verrühren, mit Salz würzen.
Schritt 2
Tomaten, Paprika in kleine Würfel schneiden und in die Eier- Milchmasse vorsichtig unterheben.
Schritt 3
Die Masse in die vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und je nach Bräunungsgrad braten. Gelegentlich umrühren.
Dazu ein frischer Salat, ("Farbkontrast zum Ei") sieht auf dem Teller sehr lecker aus.
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