Herrenkuchen vom Blech mit Aprikosen
Von Pünktchen
Ein leckerer und fruchtiger Blechkuchen mit aromatischer Zimtnote.
- 24
- Leicht
- 15 Min.
- Preiswert
4.2/5
(28 Bewertung)
Zutaten
- • 200 g Butter
- • 180 g Zucker
- • 4 Eier
- • 125 g gemahlene Haselnüsse
- • 1 TL Zimt
- • 150 g Mehl
- • 1 Päckchen Backpulver
- • 100 g Schokoladestreusel zartbitter
- • 1 kleine Dose Aprikosen
- • Puderzucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 175 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Alle Zutaten bis auf die Aprikosen der Reihe nach mit einem Handrührgerät (Schneebesen) miteinander verrühren. Ein Backblech (26 x 24 cm) mit Backpapier belegen. Teig einfüllen. Aprikosen darauf verteilen. Kuchen ca. 35 Min backen. Stäbchenprobe! Aus dem Backofen holen, abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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