Wer gerne mal typische Weihnachts-Plätzchen-Rezepte wie Vanillekipferl, Butterplätzchen und Co. umgehen möchte, der sollte unbedingt mal dieses Rezept ausprobieren. Dieses Rezept ist erfrischend anders und kann, je nach Geschmack, durch die Marmelade angepasst werden.
- Mäßig
- 15 Min.
- 10 Min.
- 45 Min.
- Mäßig
Zutaten
- 400g Mehl
- 250g Butter
- 200g Puderzucker
- 200g gemahlene Mandeln
- 4 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Marmelade (je nach belieben)
- 1 EL Glühwein
- Puderzucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten außer den Glühwein und die Marmelade miteinander verrühren. In eine Frischhaltefolie legen und im Kühlschrank für ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen und große Blüten ausstechen. In der Hälfte der Blüten kleine Herzchen in die Mitte stechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Marmelade mit dem Glühwein mischen und leicht erwärmen.
Schritt 3
Eine Plätzchenseite damit bestreichen und die anderen Plätzchen mit dem Herz in der Mitte "daraufkleben", so dass man die Marmelade durchsieht. Mit Puderzucker leicht berieseln.
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