Schupfnudeln mit Blaukraut und Chorizo
Von Pünktchen
Der Schwäbische Klassiker neu interpretiert. Statt Sauerkraut und Speck sorgen Blaukraut und Chorizo für das Besondere etwas. Ein Hauch Muskat rundet das Gericht perfekt ab. Wenig Zutaten und so viel Geschmack.
- 4
- Leicht
- 10 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
4.1/5
(67 Bewertung)
Zutaten
- • 500 g Schupfnudeln
- • 350 g Blaukraut
- • 250 g Chorizo
- • Muskatnuss
- • Salz
- • Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Damit es leckerer aussieht, die Schupfnudeln und die Chorizo jeweils in separaten Pfannen anbraten. Parallel das Blaukraut entsprechend der Verpackung erhitzen. Das Blaukraut mit etwas frisch geriebener Muskatnuss würzen. Abwechselnd Schupfnudeln, Chorizo und Blaukraut in Teller geben. Ggf. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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