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Lebkuchenherzen

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Lebkuchenherzen 0 Foto

Zutaten

  • 500g Honig
  • 250g Zucker
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Lebkuchengewürz
  • 1000g Mehl
  • 1 abger. Zitronenschale
  • 3 TL Zimt
  • 1 TL feingr. Nelken
  • 20g Pottasche
  • Schokoladenguss

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Honig, Zucker und Butter zusammen erwärmen, dann das Mehl, Gewürze und Haselnüsse zugeben (die Pottasche zuvor in warmen Wasser auflösen).

Schritt 2

Den Teig gut durchkneten und zugedeckt einen Tag stehen lassen.

Schritt 3

Am nächsten Tag Teig ausrollen, große Herzen ausstechen und bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten backen.

Schritt 4

Noch warm mit Schokoladenguss überziehen.

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