Lebkuchenherzen
Von LaMaHu
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Zutaten
- 500g Honig
- 250g Zucker
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Pck. Lebkuchengewürz
- 1000g Mehl
- 1 abger. Zitronenschale
- 3 TL Zimt
- 1 TL feingr. Nelken
- 20g Pottasche
- Schokoladenguss
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Honig, Zucker und Butter zusammen erwärmen, dann das Mehl, Gewürze und Haselnüsse zugeben (die Pottasche zuvor in warmen Wasser auflösen).
Schritt 2
Den Teig gut durchkneten und zugedeckt einen Tag stehen lassen.
Schritt 3
Am nächsten Tag Teig ausrollen, große Herzen ausstechen und bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten backen.
Schritt 4
Noch warm mit Schokoladenguss überziehen.
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