Eierpfannkuchen nach Mama's Art

Von

Fluffige Variante des Klassikers mit Äpfeln

Siehe vollständiges Rezep

  • 3
  • Mäßig
  • 20 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 6 Eier, Mehl, Margarine, Äpfel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eigelb mit Mehl zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Mit einem Löffel das Eiweiß unterheben.

Schritt 3

In kleinen Häufchen in einer Pfanne mit geschmolzener Margarine braten. Apfelscheiben hineindrücken. Wenden nicht vergessen.

Siehe vollständiges Rezep

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