- 2
- Mäßig
- 30 Min.
- Mäßig
4.1/5
(45 Bewertung)
Zutaten
- 1 Hokkaido
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 6 normale Karotten
- trockener Weißwein oder Vodka
- 1 Becher Crème fraiche (statt dessen lieber Kokosmilch)
- etwas Schwarzbrot für Croutons
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat, Curry , Curcuma, Ras el Hanout
Art der Zubereitung
Schritt 1
alles in Würfel schneiden und zusammen im Topf dünsten.
3 - 4 EL Öl dazutun
Gemüsebrühe (für 3/4 Liter 2 Würfel)
20 - 30 min. kochen und zwischendurch stampfen.
Trockenen Weißwein oder Vodka (nicht zu wenig) dazutun.
Nach dem Kochen: Salz, Pfeffer, Muskat, evtl. Curry, Curcuma, Ras el Hanout sowie 1 Becher Crème fraiche
Schwarzbrot mit Butter in Pfanne rösten und in die Suppe geben
Du magst vielleicht auch
-
Kartoffelsuppe 3.9/5 (35 Bewertung) -
Blätterteigquadrate mit Tomate 4.1/5 (84 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Sommersalat 4.1/5 (24 Bewertung) -
Lauch-Hackfleisch-Suppe 4.1/5 (35 Bewertung)