Bratapfelsirup
Von Sanna
sehr lecker zu Milchreis, Pancakes & Co! Auch ein tolles Mitbringsel zur Weihnachtszeit
Dieses Bratapfelsiruprezept stellt eine wahre Alternative zu Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup da und stimmt dabei herrlich auf die Weihnachtszeit ein. Schmeckt himmlisch zu Milchreis, im Joghurt, auf Pfannkuchen,... und lässt sich wunderbar verschenken!
- 2
- Leicht
- 10 Min.
- 25 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 150g Zucker
- 150g Rohrzucker
- 1/4l Apfelsaft (100%)
- Saft einer Zitrone
- 2EL Vanillezucker
- 1 Zimtstange
- 3 Tropfen Buttervanillearoma
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und aufkochen lassen.
Schritt 2
Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen bis die Blasen kleiner werden.
Schritt 3
Um zu überprüfen, ob der Sirup bereits die richtige Konsistenz hat, sollte man vorher einen kleinen Löffel abschöpfen und auf einem Teller abkühlen lassen. Wenn der Sirup nach dem Abkühlen dickflüssig und klebrig ist, ist er fertig.
Schritt 4
Der Sirup kann dann noch heiß in saubere Glasflaschen abgefüllt werden - sofort verschließen.
Schmeckt toll über Pancakes, zu Waffeln, Eis, Milchreis etc.
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