Wie lässt sich normaler Lebkuchen noch verbessern? Genau mit Schokolade. Die schokoladige Version von Lebkuchen, macht dieses Weihnachtsgebäck einfach unwiderstehlich.
Das
HeimGourmet
Team
- 30
- Leicht
- 45 Min.
- 20 Min.
- Mäßig
4.9/5
(237 Bewertung)
Zutaten
- 300 g Zucker
- 300 g Butter
- 6 Eier
- 300 g Blockschokolade
- 200 g gemahlende Haselnüsse
- 125 g Mehl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker und Schokolade im Topf schmelzen lassen. Abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, die Eigeble unterrühren.
Schritt 2
Eier trennen, Eiweiße zu Schnee schlagen und mit Nüssen und Mehl unter die abgekühlte Masse heben.
Schritt 3
Masse auf ein Backblech streichen. 20 min bei 200 Grad backen.
Nach dem backen abkühlen lassen, dann mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker bestreichen.
Die GLasur lässt sich am besten herstellen, in dem man erst Puderzucker in eine Schüssel gibt und dann wenig Zitronensaft zugibt.
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