Spanischer Mandelkuchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g gemahlene Mandeln

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden.

Schritt 2

Eigelb und Puderzucker mit Vanillezucker cremig schlagen. Zimt dazu geben.

Schritt 3

Eischnee und Mandeln vorsichtig mit der Eigelbcreme mischen.

Schritt 4

Teig in gefettete Springform geben und bei 160 Grad umläuft 30 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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