Schnitzel mit Senfkruste

Von rosastrumpf

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Mexican Schnitzel mit Gemüse

Wiener Schnitzel

Zutaten

2 EL gehackter Kerbel
2 EL Dijon-Senf
50 g Vollmilchjoghurt
2 - 3 Kalbsschnitzel
etwas Mehl
1 Beutel KNORR Fix für knuspriges Wiener Schnitzel
3 - 4 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Kräuter mit Joghurt und Senf verrühren. Die Schnitzel in Mehl wenden und mit der Senf-Joghurt-Mischung bestreichen.

2. Beutelinhalt Fix für knuspriges Wiener Schnitzel auf einen flachen Teller geben. Schnitzel in die Panade legen, gut andrücken, wenden und wieder gut andrücken.

3. In einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 - 8 Minuten goldbraun braten.