Früchtebrot

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 150 Min.
  • 70 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 750 gr geriebene Äpfel,
  • 150 gr Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Msp gemahlene Nelken
  • 60 ml Rum
  • 150 gr geröstete Haselnüsse
  • 150 gr getrocknete Feigen
  • 150 gr Rosinen
  • 150 gr getrocknete Datteln
  • 150 gr Cranberries
  • 150 gr getrocknete Aprikosen
  • 500 gr Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Zucker mit Zimt, Kakao und Nelken mischen. Nun die Äpfel, Haselnüsse, die grob gehackten Trockenfrüchte und den Rum dazugeben. Über Nacht ziehen lassen. Mehl und Backpulver untermischen, in zwei Kastenformen füllen undbei 175 Grad ca. 70-80 Minuten backen.
Mindestens einige Tage in Folie eingehüllt, kühl ruhen lassen.

Siehe vollständiges Rezep

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